来源: 时间:2016-11-30 15:33:45 责任编辑:admin
元谋特产
小猪为主要原料,宰杀后,去其肚杂,刮净猪毛,涂上香料、香油,以通杆由猪股部刺入,由眼部穿出,置于烧旺的炭火上烘烤,直至皮色呈黄色时为止。烤熟的小猪皮色金黄而脆、肉嫩醇香,是招待贵宾的理想佳品。元谋烤猪历史近百年,民国时期就已驰名省内外。 近年来,烤猪销于市场者增加, 深受当地和外来游客的欢迎。
凉鸡具有浓厚的川菜风味,又具有地方特色。成品的凉鸡肉质鲜嫩而甜,辅以适度的酸、甜、麻、辣香料,余味无穷。是元谋宴席和佳肴中的上品,深为群众喜爱。
元谋精品西瓜具有以下特点:色鲜皮薄、肉色均匀、甜脆爽口,含糖量高,品质极佳,单果重2—5千克。现主要品种有“小兰”、“辛字二号”、“金姑娘”等。全县种植1000亩,年供货量5000吨,参考价2—10元/千克,可全年供货。
龙 眼
元谋龙眼有早熟型(6月中旬至7月初成熟上市)、晚熟型(7月底至8月上旬上市)两类,品质极佳,皮易剥离,肉厚核小,肉质爽脆,味清甜而芳香,单果重10—14克。已获云南省无公害农产品认证。全县种植面积2万亩,年供货量3万吨,参考价4—15元/千克。
葡 萄
元谋葡萄有青堤、巨峰、巨玫瑰、黑玫香等优良品种,在国内成熟早,每年4月份即开始上市,且品质极佳,口感好,粒着紧凑,耐贮运,适合不同口味的消费者。已获云南省无公害农产品认证。全县种植面积3000亩,年供货5000吨,参考价2—12元/千克。
石 榴
元谋石榴优质品种有早熟鑫红一号和大青红皮,具有果实均匀美观、粒大汁多味甜、籽小而软、不易裂果的特性,上市时间早而长,为每年4—10月。已获云南省无公害农产品认证。全县种植面积5000亩,年供货能力1万吨,参考价2—8元/千克。
小 枣
元谋小枣个小肉细,肉质脆爽,皮薄核小,含糖量高达65%,鲜枣维生素含量是苹果的60倍,具有益心润肺、合脾健胃、补气养颜之功效。现已获得云南省无害农产品认证。全县种植面积4000亩,年供货4000吨,参考价2—8元/千克。
大 枣
元谋优质大枣主要有“中华大利枣”、“大雪枣”“台湾大青枣”等品种,其主要特点是:上市时间早而长(6月中下旬到次年2月);果实均匀,单果大重达115克;耐贮藏(常温下20天左右,恒温贮藏可达4—5个月);口感好,营养丰富,既可鲜食,又可晒干入药或深加工。种植面积5000亩,年供货10000吨,参考价2—18元/千克。
芒 果
元谋芒果分早熟型(6月底至7月上旬上市)、晚熟型(10月中旬至11月上旬上市)两类,果实肉质细嫩滑爽、香甜可口、汁多、纤维少、果核小、耐贮运。已获得云南省无公害农产品认证。全县种植5000亩,年供货1万吨,参考价2.5—8元/千克。
香 蕉
元谋香蕉因其个体均匀、蕉味郁香、口感好、上市早而在水果市场上深受宠爱。全县种植面积3000亩,年供货能力6000吨,参考价1—2元/千克。
橙 子
元谋橙子其主要特点是成熟早(9月中旬到11月上旬上市),果皮色泽光亮,果肉鲜脆,酸甜可口,耐贮运。全县种植面积2000亩,年供货能力3000吨,参考价3—8元/千克。
橘 子
元谋橘子风味独特,芳香味美,营养丰富,每年8—9月间上市。全县种植面积1200亩,年产量1800吨,单价1—3元/千克。
酸 角
酸角是元谋特产之一,其果实富含粗蛋白、粗脂肪、有机酸及钙、磷、铁、钾、钠、镁等微量元素,具有消暑解毒、生津止渴等功效。现已开发出酸角糖片、酸角果肉、芝麻酸角、酸角汁等系列产品。全县种植面积2500亩,年产量25000吨,参考价2—6元/千克。
荔 枝
元谋荔枝成熟早,上市期比“两广”荔枝提前1个月以上,其色丽质优,香甜可口,肉厚籽小,营养丰富,维生素种类多、含量高。全县种植面积500亩,年产量1000吨,参考价4—15元/千克。
地址:云南省元谋县物茂乡土林街1号 邮编:651300
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